相对而言,直营连锁的管理比加盟连锁的管理要简单得多,因此,这里需要着重谈谈零食连锁加盟成功的要诀,做好零食连锁特许加盟的六个注意点
(1)公司的经营模式必须是成功的,对加盟商提供的实质性支持要及时、到位,不能只收钱不支持。
(2)加盟店的所有权人必须亲自参加加盟店的管理,而不是交由其他人代管,否则,公司的模式不容易得到贯彻。
《连锁干货》:做好零食特许加盟的六个注意点
(3)加盟体系中的资源要能够共享,否则,加盟体系的优势就体现不出来。如果资源能够共享,加盟商很快就能够步入正轨,因此,公司需要对资源共享制定“游戏”规则。
(4)加盟连锁比较容易成功的模式是将“加盟”与“直营”的优点融为一体,也就是公司在一个地区只发展一个加盟商,而这个加盟商本身就拥有一批直营店。
(5)如果有加盟店关张,则店招要处理好,不能以一副倒闭的面孔示人,这样对品牌形象不利。
(6)拓展外地业务宜采用加盟连锁,发展本地业务宜采用直营连锁。因为外地业务鞭长莫及,管理难度大,索性由加盟商去管理比较好。而本地业务管理难度小,收益大,直营连锁是首选。
综上所述,无论是选择直营还是加盟,都要量力而行,在目前中国不太成熟的市场环境下,企业不要以任何一种单一的模式去运作,可以将两者结合起来。特别是在特许加盟中,连锁企业要有一套成功的加盟模式,必须经过长期的实践摸索,结合企业自身的特点,充分发挥特许经营的优势,才能真正找到适合自己的特许经营模式